Mettre la farine dans un grand bol, ajouter le sel, l'huile et mélanger en versant petit à petit l'eau. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte bien lisse. Laisser reposer 30 minutes.
Mélanger les autres ingrédients : viande, oignon, ail, pulpe de tomate, tomate, persil, poivron et pour terminer le sel et le poivre.
Etaler la pâte afin d'obtenir une fine épaisseur et découper à l'aide d'un emporte-pièce (7 cm) des petites galettes.
Etaler par-dessus une quantité suffisante du mélange et disposer sur une feuille de cuisson. Cuire au four préchauffé à 250°C pendant 15 minutes.
Déguster avec une salade, idéal pour un repas du soir.
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Commentaires des membres:
Simple et super bon