Gambas à la sauce safranée et coriandre

Name: Gambas à la sauce safranée et coriandre
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 18 gambas; 1 échalote; 1 dosette de safran; 20 cl de crème fraîche semi-épaisse; quelques brins de coriandre; sel; poivre

Plat

2 parts

10 min

7 min

facile

625 Kcal

(4/5 - 9 votes)
4
653

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Ingrédients

18 gambas
1 échalote
1 dosette de safran
20 cl de crème fraîche semi-épaisse
quelques brins de coriandre
sel
poivre

Préparation

Décortiquez vos gambas (pour ma part je laisse toujours le bout). Réservez.

Dans une poêle, faites revenir l'échalote hachée (toujours sans matière grasse en ce qui me concerne), y ajouter les gambas. Faites revenir pendant 2 min environ. Salez,poivrez.

Mettre la crème fraîche, le safran ainsi que la coriandre ciselée. Continuez la cuisson pendant 5 min environ.

Accompagnez d'un riz (si l'envie vous dit) et servez avant que cela refroidisse

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 625Kcal

Glucides: 9.5g
Lipides: 44.4g
Gras sat.: 30.5g
Protéines: 43.4g
Fibres: 5.8g
Sucre: 7.3g
ProPoints: 17
SmartPoints: 24

Information nutritionnelle pour 1 portion (337g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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