Gambas en sauce "facile et rapide"

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Plat

2 parts

facile

25 min

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Voici une recette tout particulière, elle est rapide et simple à réaliser. Elle peut très bien se préparer à l'improviste, elle demande très peu d'attention et la cuisson aussi est rapide. Et l'arôme est léger et ce petit goût anisé en arrière plan est fort agréable !

Ingrédients

• 1 boîte de gambas surgelés
• 1 brick (500 g) de purée de tomates
• 2 dosettes de pastis
• piment
• ail
• persil
• 1 verre de vin blanc sec
• riz

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Gambas au four à l'ail et aux herbes

Préparation

• Faites revenir vos gambas dans une sauteuse avec un peu d'huile.
• Lorsqu'ils ont pris une jolie couleur rosée, ajoutez l'ail et le persil.
• Saupoudrez généreusement, salez, poivrez, mettre le verre de vin blanc.
• Ajoutez le pastis et faites flamber.
• Versez la brick de tomates, remuez et ajoutez de l'eau pour terminer la cuisson.
• Faites cuire votre riz pour l'accompagnement.

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