Gigot d'agneau aux olives et epices douces aux petits pois (crock-pot)

Plat

2 parts

facile

6 h 15 m

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Ingrédients

• 1 gigot d'agneau
• 1 bâton de cannelle
• 2 cuillères à café de cumin en poudre
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail pelées
• olives noires
• 4 tomates
• 1 citron confit
• vin blanc
• sel, poivre
• 20 cl d'eau + 1 bouillon de boeuf dégraissé
• Petits pois

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Préparation

• Faire revenir dans le crock-pot sur votre gaz les oignons émincés avec un peu de vin blanc.
• Ajouter le gigot et faire dorer.
  Ajouter les épices : cannelles, cumin.
  Puis l'ail et les olives.
• Peler les tomates et les ajouter dans le crock-pot.
  Mettre le citron confit coupé en petits morceaux.
• Transposer votre crock-pot dans son socle et ajouter les 20 cl d'eau avec le bouillon de bœuf dégraissé que vous avez fondre dedans, et branchez le sur Low pour 6 heures.
• 1 heure avant la fin ajouter les petits pois et terminer la cuisson.

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