Gnocchi au gorgonzola et épinard

Préparation

• Faites bouillir une grande casserole d’eau avec le cube de bouillon.
• Ajoutez les gnocchi et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface.
• Réservez 3 louches de bouillon. Egouttez les gnocchis.
• Faites chauffer un peu d’huile et versez les gnocchi dedans. Faites rissoler quelques secondes et versez les 3 louches de bouillon.
• Ajoutez le gorgonzola coupé en morceaux. Mélangez jusqu’à ce qu’il soit fondu puis portez à ébullition.
• Ajoutez les feuilles d’épinard lavées. Laissez cuire jusqu’à ce que la sauce devienne sirupeuse. Poivrez et servez aussitôt.