Recette de gnocchis

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Les gnocchis d'origine italienne, font partie de la famille des pâtes préparées à base de farine de blé ou de purée de pomme de terre. C'est un met grandement apprécié par nos voisins italiens, qui le consomment la plupart du temps gratiné au four avec du fromage. De nombreuses recettes gourmandes de gratins ou brochettes peuvent être réalisées à partir de ces petites pâtes pleines d'originalité. Les gnocchis peuvent également se déguster nature, avec un filet d'huile d'olive, avec des légumes comme les épinards et des viandes (jambon cru), ou accompagnés de fromages.

Recette Gnocchis de patates douces

Gnocchis de patates douces

Plat facile 40 min 498 kcal
Ingrédients: 600 gr de patates douces (1 grande patate douce) 340 gr de farine (de blé ou sans gluten) sel poivre noix de muscade sauce pesto fromage râpé
Recette Les gnocchis de ma grand-mère

Les gnocchis de ma grand-mère

Plat facile 25 min 329 kcal
Ingrédients: 200 grammes de farine (à peu près, parce qu’elle ne mesure jamais rien ^^) 6 pommes de terres (que vous aurez déjà fait cuire) 2 oeufs Sel Poivre
Recette Gnocchis tomate basilic

Gnocchis tomate basilic

Plat facile 1 h 15 m 515 kcal
Ingrédients: Pour les gnocchis : 600 gr de pommes de terre vielles 250 gr de farine 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 oeufs Pour la sauce tomate basilic : 1...
Recette Gnocchis sauce tomate, olive et ricotta

Gnocchis sauce tomate, olive et ricotta

Plat moyen 15 min 25 min
Ingrédients: 600g de gnocchis 1 cs d'olivade 1/2 oignon 1 gousse d'ail 1 petite boîte de tomates concassées 2 cc de concentré de tomate 2 cs de ricotta 200g de...
Recette Gnocchis au pesto et crevettes sautées

Gnocchis au pesto et crevettes sautées

Plat moyen 45 min 765 kcal
Ingrédients: 800g de gnocchis 400g de queues de crevettes décortiquées (j'ai pris des surgelées...) un demi pot de pesto 1 gousse d'ail (épluchée et dégermée)...
Recette Sauce courgette/chèvre pour gnocchis

Sauce courgette/chèvre pour gnocchis

Autre facile 10 min 5 min
Ingrédients: 1 courgette moyenne râpée finement 1 gousse d'ail 80 g de bûche de chèvre 3 cuillères à soupe de crème épaisse sel, piment d'Espelette
Recette Gnocchis aux asperges vertes et fromage frais

Gnocchis aux asperges vertes et fromage frais

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 300 gr d'asperges vertes épluchées, 750 gr de gnocchis, 150 gr de fromage frais ail et fines herbes, 250 gr de lardons fumé, 8 càs de crème...
Recette Gratin de gnocchis

Gratin de gnocchis

Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 500g de boeuf 1 poivron rouge 1 poivron vert Des gnocchis Crème liquide 3% 2 cc d'un mélange curry/mangue Sel/poivre Parmesan
Recette Gratin de gnocchis de vitelottes au reblochon

Gratin de gnocchis de vitelottes au reblochon

Plat facile 40 min 534 kcal
Ingrédients: 1kg de gnocchis (+ ou moins selon les appétits) 150gr de lardons allumettes 300gr environ de champignons de Paris frais ou en boite 150gr de...
Recette Gnocchis de courgettes, saumon et parmesan

Gnocchis de courgettes , saumon et parmesan

Plat moyen 30 min 40 min
Ingrédients: 1 courgette ( d'environ 200 g ) / 700 g de pommes de terre / 70 g de beurre / 300 g de farine ( voir plus selon consistance de la pâte ) / 1...
Recette Gnocchis bretons de semoule au mais

Gnocchis bretons de semoule au mais

Plat facile 30 min 325 kcal
Ingrédients: 1l de lait 50 g de farine de sarrasin 200 g de semoule de blé fine 100 g de beurre 1 cuillère à café de sel fin muscade râpée 2 jaunes d'œufs 100...
Recette Gnocchis de semoule à la romaine

Gnocchis de semoule à la romaine

Plat facile 20 min 10 min
Ingrédients: Pour 4 à 6 personnes 500 ml de lait - 125 g de semoule de blé - 65 g de beurre - 75 g de gruyère râpé - 50 g de parmesan - 1 jaune d'oeuf - sel -...
Recette Fricassée de dinde et gnocchis au cidre

Fricassée de dinde et gnocchis au cidre

Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 2 escalopes de dinde / 300 g de gnocchis à poêler / 1 verre et demi de cidre doux /10 g de beurre / 1 échalote / 1 càs de moutarde / 1 càs de crême...