Goulash hongrois

Name: Goulash hongrois
Prep time: 6 min
Cook time: 45 min
Total time: 51 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 800 g de cubes de boeuf; Lardons non fumés (les miens étaient légèrement fumés); 1 oignon; 1 cuillère à café de paprika doux; 1 pointe de couteau de purée de piments (ou paprika fort); Pommes de terre; Persil et crème fraîche épaisse ( facultatif)

Une bonne sauce, un petit goût légèrement épicé, quelques pommes de terre et voilà un bon repas vite préparé !

Plat

2 parts

6 min

45 min

facile

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Ingrédients

800 g de cubes de boeuf
Lardons non fumés (les miens étaient légèrement fumés)
1 oignon
1 cuillère à café de paprika doux
1 pointe de couteau de purée de piments (ou paprika fort)
Pommes de terre
Persil et crème fraîche épaisse ( facultatif)

Coût estimé: 13.81€ (6.9€/part)

Préparation

Faire chauffer l'huile dans la cocotte minute et faire dorer légèrement la viande puis les oignons et les lardons, saler, ajouter le paprika et la purée de piments et 1 grand verre d'eau (20 cl) couvrir et laisser monter en pression.
Quand la soupape chuchote, réduire le feu et laisser cuire 45 minutes à feu doux.
Au terme de la cuisson, faire réduire la sauce si nécessaire et rectifier l'assaisonnement.
Servir parsemé de persil haché avec une cuillère de crème fraîche.

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