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Gratin de crabe aux asperges vertes

Une recette à prix abordable pour un plat exceptionnel.

Plat
1 parts
10 min
22 min
facile
1075 Kcal
  • Gratin de crabe aux asperges vertes
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  • Gratin de crabe aux asperges vertes - photo 3
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Ingrédients

1

Préparation

  • Faire fondre la moitié du beurre dans une poêle et y mettre les échalotes émincées à blondir.
  • Ajouter le jus du citron puis le crabe égoutté et enfin les asperges bien égouttées et coupées en petits tronçons.
  • Incorporer la crème fraîche.
    Saler, poivrer et mélanger délicatement.
  • Répartir le mélange dans des ramequins individuels.
  • Parsemer de chapelure et de noisettes de beurre.
    Faire gratiner au four sous le grill.
    Servir chaud.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 1075Kcal
  • Glucides: 48.8g
  • Lipides: 75.1g
  • Gras sat.: 48g
  • Protéines: 42.8g
  • Fibres: 6.4g
  • Sucre: 8.5g
  • ProPoints: 29
  • SmartPoints: 43
Information nutritionnelle pour 1 portion (671g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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S Sève côté cuisine

Photos

Gratin de crabe aux asperges vertes
Gratin de crabe aux asperges vertes - photo 2
Gratin de crabe aux asperges vertes - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc
Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge
Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

20/04/2012

Délicieux. J'y ai ajouté un peu de muscade. Très peu, celà m'a semblé renforcer le goût.

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