Gratin de pâtes aux légumes

Ingrédients

• 3 poivrons
• 2 courgettes
• 2 oignons
• 3 gousses d'ail
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cube de bouillon concentré de légume
• 125 ml d'eau
• 1 cuillère à soupe de Thym
• 1/2 salami (ou lardon, jambon cru etc...)
• 750 ml de purée de tomate
• 200 ml de crème semi épaisse
• 1 morceau de sucre
• sel
• poivre
• 1 noix de beurre (pour le moule)
• 500 g de pâtes (torsade, penne, farfale etc....)
• 250 g de d'Emmental râpé