Gratin de poisson à la tomate

Plat

4 parts

facile

35 min

220 Kcal

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Ingrédients

• 25 cl de lait écrémé
• 20 g de maïzena
• 1 oeuf
• 2 cuillère à soupe de gruyère râpé
• 200 g de poisson maigre
• 1 boite de champignons
• 2 cs de concentré de tomate

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Gratin de poisson, une recette simple et facile

Préparation

• Préchauffer le four à 180°. Mettre la maïzena dans une petite casserole et diluer doucement avec le lait froid.
• Faire chauffer le tout à feu doux en fouettant constamment .
• Quand la béchamelle est bien épaisse, couper le feu et laisser de côté.
• Prendre 4 moules individuels (ou un petit plat à gratin) et répartir les champignons au fond. Couper le poisson en dés et le répartir aussi.
• La béchamelle ayant refroidie un peu, vous pouvez ajouter le concentré de tomate et l'œuf.
• Bien fouetter et répartir ce mélange dans les 4 plats.
• Mélanger un peu avec une petite cuillère chaque plat (pour éviter d'avoir tous les champignons au fond) et répartir le gruyère râpé dessus.
• Enfourner pour 20 minutes. Déguster chaud.

Guenaofoyer

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