Name: Gratin de poisson aux poireaux
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 gr de poisson blanc; 400 gr de poireaux émincés; 2 oignons; 30 gr de beurre; 30 gr de farine; ½ litre de lait; sel; poivre; muscade; Chapelure; beurre

Questions:

Quel est le meilleur poisson pour cette recette

Réponse:

Du poisson types lieu jaune cabillaud

Du poisson blanc coupé en morceaux , cuisson 1/4 d heure ??

Réponse:

Oui c'est bien ça

Bonsoir on sert ce plat avec purée ou pâtes bonne soirée

Réponse:

Je vous conseille de le servir avec du riz ou de la purée. auxmilledelices.com

Commentaires des membres (12):

gasky, 15/04/2023

Recette testée. Très bonne idée. Merci p'tit chef.

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snoopymo, 11/04/2023

Excellente recette suivie à la lettre. Un régal.

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Evelyne, 09/04/2018

Je l'ai servi avec du riz. Très bon

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BobD, 07/04/2018

Pour une fois les erreurs de rédaction ont étés rectifiées mais on a laissé les anciens commentaires. C'est pas sérieux.

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jermany, 28/09/2016

Très bon

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27/09/2016

Poisson beaucoup beaucoup trop cuit, il a largement le temps de cuire au four. Mettre le lait de la béchamel petit a petit c'est le meilleur moyen de faire des grumeaux. On met le lait froid d'un coup et on fouette.

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27/09/2016

Pourquoi cuire le poisson? il va cuire au four ...

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27/09/2016

ENFIN§ DU POISSON§ LOL

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teutoise, 08/04/2018

Je vais faire cette recette en baissant le taux de calorie ... poireaux vapeur que je melerai aux oignons revenus . Je ferai ma bechamel au lait écrémé quand au poisson je le mélangerai à cru avec les poireaux oignons et bechamel. J ai horreur du poisson en surcuisson et avec les temps de cuisson que vous annoncez ça va être le cas .... sinon bonne recette j ai les poireaux les oignons du loup a faire ds la semaine

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frivole88, 07/04/2018

Le poisson et les poireaux n'ont pas le même temps de cuisson !Les cuire séparément perd un peu de temps mais gagne en saveur car on peut assaisonner le poisson ! Mélangez dans le plat avec la sauce avant de mettre au four .

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