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Gratin de pomme de terre au Saint-Nectaire

Name: Gratin de pomme de terre au saint-nectaire
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1,5 kg de pommes de terre coupées en rondelles; 50 g de lardons; 50 g de fines herbes ciselées; 30 g de beurre; 3 échalotes; 50 cl de crème; 500 g de Saint-Nectaire; Sel; poivre

Plat

8 parts

15 min

1 h 30 m

facile

652 Kcal

Gratin de pomme de terre au Saint-Nectaire

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26

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Ingrédients

1,5 kg de pommes de terre coupées en rondelles
50 g de lardons
50 g de fines herbes ciselées
30 g de beurre
3 échalotes
50 cl de crème
500 g de Saint-Nectaire
Sel
poivre

Préparation

Faîtes revenir les lardons avec les échalotes émincées et les fines herbes.
Préchauffez le four à 200°C.
Dans un plat à gratin, déposez le mélange lardons-échalotes-fines herbes.
Puis alternez les couches de rondelles de pommes de terre et les couches de lamelles de St-Nectaire.
Salez et poivrez, recouvrez d'une feuille de papier aluminium et enfournez 1 H 30.
Ajoutez la crème et prolonger la cuisson pour dorer le gratin quelques minutes encore.

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