Gratin de pommes de terre a la fleur de thym

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Plat

6 parts

facile

1 h 45 m

416 Kcal

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Ce gratin est très réconfortant en période hivernale et délicieusement parfumé, un pur délice!

Ingrédients

• 1,2 kg de pommes de terre
• 40 cl de crème liquide(allégée possible)
• 20 cl de lait
• 1 cs de moutarde douce d'Alsace reçue du site Alélor et Raifalsa
• 3/4 brins de thym
• sel et poivre du moulin

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Préparation

• Lavez les pommes de terre et mettez-les dans une marmitte remplie d'eau et faites-les cuire 1 heure environ sans les éplucher.
• Après cuisson, pelez-les et laissez-les tièdir. Beurrez un plat à gratin ou des mini-cocottes reçues du site Le creuset.
  
• Coupez les pommes de terre en rondelle et déposez-en une première couche dans les mini-cocottes...
• Parsemez de fleur de thym.
  Salez, poivrez et remettez une seconde couche de pommes de terre.
  
• Dans un bol,mélangez la moutarde avec la crème liquide et le lait. Versez ce mélange sur les pommes de terre.
• Enfournez à four chaud à découvert pendant 30 minutes à 200°C.

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