Gratin de pommes de terre : vitelotte et andean sunrise

Name: Gratin de pommes de terre : vitelotte et andean sunrise
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 12 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: Beurrer; une gousse d'ail; pommes de terre; sel; poivre; noix de muscade; 2/3 lait; 1/3 de crème fraîche

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Plat

6 parts

facile

1 h 12 m

Ingrédients

Beurrer
une gousse d'ail
pommes de terre
sel
poivre
noix de muscade
2/3 lait
1/3 de crème fraîche

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Préparation

Préparation12 min

Cuisson1 heure

Beurrer un plat à bords hauts.
Couper une gousse d'ail finement et l'étaler au fond du plat.
Éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles.
Étaler une première couche de pommes de terre, saler, poivrer et ajouter de la noix de muscade.
Puis étaler à nouveau les pommes de terre + sel + poivre + muscade et ainsi de suite jusqu'à 2 cm du bord du plat.
Mélanger ensuite 2/3 lait avec 1/3 de crème fraîche allégée de manière à couvrir les pommes de terres avec, juste la dernière couche de pommes de terre n'est pas recouverte.
Faire cuire à four préchauffé à 180° (th.6) pendant 1 heure.

DDjoulail

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