Gratin express de thon au safran (4,5 points)

Préparation

• Préparer la sauce blanche :
  Dans un grand récipient, faire fondre la matière grasse 30 secondes au four à micro-ondes à 750W à couvert.
• Sortir le plat et ajouter la farine en remuant bien.
• Verser le bouillon de légumes sur le mélange farine/beurre en fouettant.
  Ajouter le safran et le poivre.
• Remettre le tout au micro-ondes pendant 5 minutes environ.
  Bien fouetter à mi-cuisson.
• Ajouter à la sauce blanche le thon émietté et égoutté et le persil ciselé.
• Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
• Placer le gratin sous le grill du four pendant 3 minutes.