Gratin pommes de terre - chou-fleur - saumon
Ingrédients
4
Coût estimé: 7.09Euros€ (1.77€/part)
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Gratin inratable aux pommes de terre et saumon fumé!
Préparation
Préparation15 min
Cuisson30 min
- Eplucher les pommes de terre, les couper en fines rondelles puis les mettre dans de l'eau bouillante salée pendant 15 minutes.
- Pendant ce temps, émietter votre chou-fleur puis le mettre dans de l'eau bouillante salée pendant 20 minutes.
- Préparer la béchamel: faire bouillir du lait, puis ajouter doucement et en mélanger sans s'arrêter la Maïzena.
- Une fois que le mélange a bien pris, ajouter le sel, le poivre et la muscade.
- Dans un plat à gratin, émietter le saumon pour en disposer sur tout le fond du plat. Badigeonner de jus de citron.
- Mélanger le chou-fleur avec la béchamel puis disposer cette préparation sur le saumon. Ecraser les pommes de terre avec 10cl de lait, saler et poivrer à votre convenance.
- Y ajouter du persil. Etaler cette purée sur la béchamel au chou-fleur. Recouvrir d'emmental râpé. Enfourner le tout pendant 30 minutes à 190°
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 417Kcal
- Glucides: 50.8g
- Lipides: 11.8g
- Gras sat.: 4.9g
- Protéines: 23.6g
- Fibres: 5.8g
- Sucre: 11.2g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 13
Information nutritionnelle pour 1 portion (491g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Hélène Cuisine - La cuisine de Hélène
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Gaillac doux (Sud-Ouest, Blanc)
Bourgogne chardonnay (Bourgogne, Blanc)
Irancy (Bourgogne, Rouge)
Commentaires
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Tracy,
25/03/2020
Un régale à chaque fois
Merci pour la recette
J'ai cuisiné cette recette
