Grenadin de veau au cognac et au poivre

Name: Grenadin de veau au cognac et au poivre
Prep time: 8 min
Cook time: 8 min
Total time: 16 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 grenadins de veau; 2 cuillères à soupe de poivre à steak concassé; un petit verre de cognac; un peu de farine; 15 cl de crème liquide

Plat

4 parts

8 min

facile

354 Kcal

(4.5/5 - 2 votes)
29

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

4 grenadins de veau
2 cuillères à soupe de poivre à steak concassé
un petit verre de cognac
un peu de farine
15 cl de crème liquide

Préparation

Fariner les grenadins sur chaque face .
Faire revenir les grenadins sur feu vif de chaque côté. Chaque face doit être bien dorée.
Baisser le feu et incorporer rapidement le poivre, puis le cognac et faire flamber.
Quand le cognac a cessé de flamber, ajouter la crème et faites réduire la sauce.
Servir ce plat avec des haricots verts (l'été) ou une purée (de préférence maison) l'hiver.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 354Kcal

Glucides: 7.8g
Lipides: 16.1g
Gras sat.: 9.9g
Protéines: 21.2g
Fibres: 2.2g
Sucre: 3.9g
ProPoints: 7
SmartPoints: 12

Information nutritionnelle pour 1 portion (188g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Blanquette de veau facile

D Dyplos

Accord vin : Que boire avec ?

Hermitage Vallée du Rhône, Rouge

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge

Chénas Beaujolais, Rouge

Questions:

Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique