Épluchez et cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée pendant 15 minutes. Les écraser. Lavez et coupez en 2 les joues de lotte. Dans une poêle bien chaude faire revenir les joues de lotte dans du beurre, ajoutez l'ail haché et le persil ciselé, salez et poivrez. Laissez quelques minutes et servir aussitôt avec la purée colorée de vitelotte.
Très courte cette recette! Ecraser les pommes de terre c'est bien mais où parle-t-on de leur assaisonnement? de plus, les pommes de terres doivent cuire au moins 30 mn...
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Commentaires des membres:
Très courte cette recette! Ecraser les pommes de terre c'est bien mais où parle-t-on de leur assaisonnement? de plus, les pommes de terres doivent cuire au moins 30 mn...
Ouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuh
Bravo