Kit pour risotto champignons tomates séchées

Ingrédients

• 20 gr de champignons séchés déshydratés
• 40 gr de tomates séchées déshydratés
• 200 gr de riz rond
• 1 c. à café d'herbes Provence
• 10 gr pignons
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 (petit) oignon
• 10 cl de vin blanc
• 40 cl de bouillon
• sel
• poivre
• 50 gr de parmesan râpé

Matériel

• 1 bocal 400 ml de contenance
• 1 ruban
• 1 morceau de papier

Préparation

• Couper les tomates séchées et les champignons séchés en petits morceaux. Verser le riz dans un bocal, ajouter les herbes de Provence, puis les tomates séchées, puis les pignons, puis les champignons. Fermer le bocal.
• Ecrire les instructions du risotto sur un morceau de papier, percer un trou et passer le ruban dedans. Nouer le ruban autour du bocal.
  
• Le risotto : Couper un petit oignon en petits morceaux et le faire revenir dans de l'huile d'olive. Lorsqu'il est transparent ajouter le contenu du bocal. Bien remuer.
• Verser le vin blanc et remuer jusqu'à absorption complète. Puis ajouter la moitié du bouillon, le sel, le poivre et remuer jusqu'à absorption.
  
• Enfin, verser le reste le bouillon et remuer. Quand le riz a tout absorbé, ajouter le parmesan râpé et mélanger.
• C'est prêt ! Parsemez de pignons !
  

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