La langoustine était toujours vivante...allez louillha !!
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Recette simplissime généralement appliquée au homard, mais qui convient vraiment bien a la finesse de nos langoustines.
Ingrédients
2
Préparation
Préparation10 min
Cuisson5 min
- Pour les langoustines:
Prendre le gros couteau qui coupe bien , et crac, couper en deux, en commençant par la tête, ranger dans un plat allant au four (genre le lèche frite c'est bien). - Ajouter un peu de piment d’Espelette, et du beurre fondu dans lequel on aura haché quelques feuilles fraîches d’estragon...
- Le four position gril à fond, enfourner le plat juste en dessous.
- Laisser rôtir 2 ou 3 minutes, fermer la porte du four car même couper en deux depuis plusieurs minutes ça gigote grave une fois sous le gril.
- Sortir fissa du four, un peu de fleur de sel, et pi c'est tout.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 124Kcal
- Glucides: 3.4g
- Lipides: 9.3g
- Gras sat.: 5.8g
- Protéines: 4.2g
- Fibres: 5.1g
- Sucre: 2.5g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 5
Information nutritionnelle pour 1 portion (36g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
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