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Recette aux poireaux
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Lasagne au saumon fumé et aux poireaux
Lasagne au saumon fumé et aux poireaux
Préparation
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Faites cuire les poireaux à la vapeur.
Salez, poivrez puis réservez.
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Faites cuire les feuilles de lasagnes al dente dans une casserole d'eau bouillante salée. Égouttez-les.
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Préparer la béchamel en faisant chauffer le lait avec l'aneth.
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Montez les lasagnes dans un grand plat alternant deux couches de feuilles de lasagnes avec les poireaux nappés de la béchamel.
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Puis finissez par le saumon fumé et recouvrez d'une dernière couche de pâtes. Nappée-la du reste de béchamel.
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Mettez le plat au four une dizaine de minutes à 160° chaleur tournante.
Accord vin : Que boire avec ?
Pouilly Fumé
Centre - Val de Loire, Blanc
Mâcon Village
Bourgogne, Rouge
Graves blanc
Bordeaux, Blanc
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