Lasagnes potiron épinards

Plat

2 parts

facile

1 heure

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Ingrédients

• 1 kg de potiron
• 500 g d'épinards frais
• 15 cl de crème liquide à 3%
• 1 cube de bouillon de volaille
• 100 gr de gruyère râpé
• 1 oignon
• huile d'olive
• cumin
• plaques à lasagnes

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Préparation

• Épluchez le potiron et coupez le en petits dés. Émincez un oignon.Dans un faitout, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive puis faites-y revenir l'oignon.
• Ajoutez les dés de potiron, laissez les revenir avec l'oignon quelques minutes puis ajoutez environ 300 ml d'eau, un cube de bouillon de poule, 1 cuillère à café de cumin et laissez cuire jusqu'à ce que le potiron soit tendre.
• Une fois le potiron cuit, écrasez-le et ajoutez la crème fraîche.Enlevez les queues des épinards, lavez-les et mettez-les à cuire à la vapeur.
• Une fois tous les légumes cuits, mélangez-les ensemble avec le gruyère.
• Dans un moule à cake, posez alternativement une plaque à lasagnes et une couche de légumes ainsi de suite.
• Finissez par une couche de légumes puis recouvrez de gruyère.
• Ajoutez de l'eau dans le moule et mettez à cuire pendant 45 minutes à 200°.

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