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Lentilles corail, lait de coco et citron vert... Idéal pour affronter le froid...

Voici une recette originale, intéressante nutritionnelle. A essayer !

Plat
4 parts
15 min
50 min
facile
429 Kcal
Lentilles corail, lait de coco et citron vert... Idéal pour affronter le froid...
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Ingrédients

4
Coût estimé: 5.43€ (1.36€/part)

Préparation

  • Épluchez et émincez les oignons.
  • Dans une cocotte, faites revenir les oignons durant 5 minutes, avec les épices à feu doux, dans l'huile d'olive.
  • Ajoutez les lentilles et les tomates, remuez bien et ajoutez l'eau, salez et poivrez.
  • Laissez cuire jusqu'à ce que les lentilles soient parfaitement cuites (soit environ 45 minutes).
  • Hors du feu, ajoutez le lait de coco et le jus de citron vert.
  • Mixez finement et rectifiez l'assaisonnement avant de servir.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 429Kcal
  • Glucides: 54.2g
  • Lipides: 14.1g
  • Gras sat.: 8.6g
  • Protéines: 30.7g
  • Fibres: 19.3g
  • Sucre: 7.1g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 13
Information nutritionnelle pour 1 portion (839g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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