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Recette de linguine
Linguine au duo de jambon et d'épinards à la crème de dijon
Linguine au duo de jambon et d'épinards à la crème de Dijon
Une petite recette simple de pâtes pour les semaines chargées. Une sauce crémeuse à la douce Dijonnaise, on y ajoute des épinards, jambon, prosciutto, on complète avec du vin blanc et on saupoudre de fromage, franchement bon à s'en lécher les doigts!
Ingrédients
6
Coût estimé: 14.7Euros € (2.45€/part)
Préparation
Faire suer et dorer l'oignon et l'ail dans le beurre et l'huile. Saler et poivrer au goût.
Ajouter les dés de jambon et de prosciutto,et faire suer 3 minutes.
Déglacer avec le vin blanc et laisser réduire 3 minutes.
Mouiller avec le bouillon de poulet. Ajouter les épinards et laisser réduire de moitié de 5 à 10 minutes environ.
Incorporer la moutarde et fouetter un peu. Incorporer la crème 35% et laisser réduire 5 minutes.
Poivrer du moulin. Napper les pâtes de la sauce et saupoudrer de fromage Cheddar râpé.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 616Kcal
Glucides: 53.4g
Lipides: 25.2g
Gras sat.: 10.6g
Protéines: 36.8g
Fibres: 5.3g
Sucre: 3.1g
ProPoints: 16
SmartPoints:
18
Information nutritionnelle pour 1 portion (326g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
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Questions:
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