Magret de canard a l'orange et pomme de terre au romarin

PrécédentSuivant

Plat

4 parts

facile

1 h 20 m

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Ingrédients

• 2 magrets de canard
• les suprêmes de 2 oranges
• jus d'une orange
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 1 cuillères à soupe de miel

Pommes de terre au romarin :

• 1 kg de pomme de terre
• 4 branches de romarin
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
• sel
• poivre
• ail en poudre

Vous allez aimer

Magret de canard séché fait maison

Préparation

• Faire des incisions coté peau des magrets et les faire revenir 10 minutes de chaque coté.
  Retirer de la sauteuse et enfermer les magrets dans du papier aluminium.
• Faire chauffer le jus d'orange à feu doux avec le miel et le vinaigre balsamique jusqu'à épaississement.
• Découper des tranches de magret,les remettre dans la sauteuse,rajouter la sauce à l'orange,les suprèmes d'oranges et faire chauffer 10 minutes à feu moyen pour que les magrets s'imprègnent de la sauce.
• Couvrir et réserver jusqu'au moment de servir.
• Pommes de terre au romarin :
  Dans un plat creux mélanger le romarin+huile d'olive+huile de tournesol+sel+poivre+ail.
• Ajouter les pommes de terre en cubes et bien mélanger.
• Enfourner à 200° pendant 30 minutes.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?