Magrets poêles aux poires et chutney de figues au porto

Name: Magrets poêles aux poires et chutney de figues au porto
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de poires bien mures; 4 magrets de canards; 4 cuillères à soupe de confiture de figues; 20 g de beurre; ½ verre de porto; Sel et poivre; Pâtes ou riz

Plat

2 parts

10 min

6 min

facile

645 Kcal

Magrets poêles aux poires et chutney de figues au porto

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Ingrédients

500 g de poires bien mures
4 magrets de canards
4 cuillères à soupe de confiture de figues
20 g de beurre
½ verre de porto
Sel et poivre
Pâtes ou riz

Préparation

Préchauffez votre four à 150°.
Pochez les poires, les plongeant dans l'eau bouillante 1 minute, puis épluchez-les et coupez en deux.
Placez dans le four encore chaud mais éteint.
Mettre 6 cuillères à soupe de confiture de figues, chauffez avec ½ verre de crème balsamique.
Tailladez la peau des magrets et faire cuire coté peau salez et poivrez.
Jetez la graisse et cuire de l'autre coté 2 à 3 minutes pour une cuisson saignante salez et poivrez.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 645Kcal

Glucides: 56.3g
Lipides: 19.7g
Gras sat.: 9.5g
Protéines: 43.7g
Fibres: 17.3g
Sucre: 30.9g
ProPoints: 16
SmartPoints: 22

Information nutritionnelle pour 1 portion (559g)

Sans gluten

Sans oeuf

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Questions:

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