Médaillons de merlu panés

Plat

2 parts

facile

15 min

230 Kcal

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Ingrédients

• Des médaillons de Merlu
• Des portions de fromage
• 1 oeuf battu
• farine et chapelure
• Sel
• poivre noir
• cumin et ail en poudre

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Merlu à l'étouffée, palourdes et petits pois

Préparation

• Deux heures auparavant, saupoudrez les médaillon d'épices, couvrez et gardez au frais.
• Égouttez les et posez dessus une couche de fromage, déjà étalée sur du papier cuisson fariné.
  
• Mettez le médaillon dans la farine et posez une autre couche de fromage.
• Couvrez bien les deux faces de farine.
  
• Mettez ensuite dans l'oeuf battu, puis dans la chapelure.
• Frire dans huile pas trop chaude.

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