Merlu à l'ail

Name: Merlu à l'ail
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 tranches de merlu; 2 gousses d'ail; 1 CS de farine; 3 CS d'huile d'olive; Sel au piment d'Espelette

Super rapide et hyper BON.

Plat

2 parts

10 min

6 min

facile

(3.2/5 - 6 votes)
1
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Ingrédients

2 tranches de merlu
2 gousses d'ail
1 CS de farine
3 CS d'huile d'olive
Sel au piment d'Espelette

Préparation

Passer les tranches de merlu sous un filet d'eau froide et les sécher sur du papier absorbant.
Fariner les tranches de merlu. La solution la plus facile et de mettre dans une poche de type congélation les tranches de poisson et la farine. Fermer correctement la poche, secouer dans tous les sens, et enlever ensuite les tranches de merlu de la poche.
Peler et couper en fines lamelles les gousses d'ail.
Faire chauffer une poêle avec l'huile d'olive. Y faire revenir les tranches de merlu à feu vif pendant 3 à 4 minutes par faces.
Accompagner avec une piperade et régalez-vous

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