Name: Mille-feuilles façon bolognaise
Prep time: 12 min
Cook time: 35 min
Total time: 47 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: Pâte à tarte feuilletée; 1 oignon; 350 g de viande hachée; 25 cl de sauce tomate; 1 carotte; 100 g de mozzarella; 1 cuillère à café d’herbes de Provence; huile d’olive; Sel; poivre

Préparation

Préchauffez votre four à 180° pendant 10 minutes.
Étalez votre pâte feuilletée et découpez des rectangles de la taille de votre choix.
Découpez vos oignons, votre mozzarella et votre carotte en fines lamelles.
Faites revenir vos oignons dans 3 cuillères à soupe d’huile d’olive pendant 10 minutes.
Ajoutez vos carottes pendant 2 minutes.
Retirez votre poêle du feu et incorporez votre viande hachée. Salez, poivrez.
Faites saisir votre viande 2 minutes et ajoutez ensuite la sauce tomate et les herbes de Provence, laissez mijoter pendant 20 minutes.
Enfournez vos rectangles de pâte feuilletée durant 2 minutes.
Dés que la pâte gonfle, disposez un plat sur le dessus pour que vous rectangles gardent leur aspect aplatit et laisser cuire encore 3 minutes environ.
Une fois votre pâte dorée, sortez la du four et commencez le dressage.

Mille-Feuilles façon Bolognaise

Ingrédients

Préparation

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