Mogettes de Vendée à la tomate et aux herbes

Name: Mogettes de vendée à la tomate et aux herbes
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de mogettes de Vendée; 1 boîte de 400 g de pulpe de tomates en dés; 2 gousses d'ail; 1 oignon; thym; 1 feuille de laurier; sel; poivre

Plat

4 parts

10 min

1 heure

facile

Mogettes de Vendée à la tomate et aux herbes

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Ingrédients

250 g de mogettes de Vendée
1 boîte de 400 g de pulpe de tomates en dés
2 gousses d'ail
1 oignon
thym
1 feuille de laurier
sel
poivre

Préparation

Versez les haricots dans un récipient, recouvrez-les d'eau froide. Laissez-les gonfler toute une nuit.
Le lendemain, épluchez l'ail et l'oignon. Coupez l'oignon en fines tranches, écrasez l'ail.
Egouttez les mogettes, rincez-les. Recouvrez les de d'eau froide. Ajoutez la tomate, l'ail, l'oignon, le thym et le laurier. portez à ébullition. Salez et poivrez.
Couvrez et laissez cuire 1 heure 15 à 1 heure 30 à feu doux.

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