Mogettes de vendée à la tomate et aux herbes
Ingrédients
4
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Préparation
Préparation10 min
Cuisson1 heure
- Versez les haricots dans un récipient, recouvrez-les d'eau froide. Laissez-les gonfler toute une nuit.
Le lendemain, épluchez l'ail et l'oignon. Coupez l'oignon en fines tranches, écrasez l'ail.
Egouttez les mogettes, rincez-les. Recouvrez les de d'eau froide. Ajoutez la tomate, l'ail, l'oignon, le thym et le laurier. portez à ébullition. Salez et poivrez.
Couvrez et laissez cuire 1 heure 15 à 1 heure 30 à feu doux.
Questions
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Accord vin : Que boire avec ?
Gaillac blanc (Sud-Ouest, Blanc)
Vacqueyras rouge (Vallée du Rhône, Rouge)
Bordeaux rosé (Bordeaux, Rosé)
Commentaires
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Didier,
26/02/2023
Le temps de cuisson que vous annoncez est totalement faux
J'ai cuisiné cette recette
Non, c'est le temps que j'ai mis pour cuire ces mogettes, mais je vous en prie faites nous partager votre expérience et dites nous le vôtre.