Mon tajine sucré salé
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Ingrédients
2
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Tajine d'agneau aux pruneaux (étapes et vidéo)
Préparation
Préparation10 min
Cuisson1 heure
- Dans une casserole faire chauffer l'huile y faire dorer l'oignon, la courgette.
- Ajouter la viande après 10 minutes de cuisson, les figues coupées en lamelles, l'étoile de badiane, la cuillère à soupe de miel, les épices (selon vos goûts), le cube de bouillon et couvrir d'eau.
- Laisser mijoter à petit bouillon pendant 1 heure.
- 15 minutes avant la fin de la cuisson mettre la semoule dans un bol y ajouter 1 cuillère à soupe de miel, la fleur d'oranger et le pruneau coupé en lamelles.
- Couvrir d'eau bouillante et laisser reposer le temps que l'eau soit absorbée par la semoule.
- Servir et déguster.
Payette cuisine
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