Mousse de carottes

Plat

8 parts

moyen

1 heure

70 Kcal

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Terrine de légumes

Ingrédients

• 500 gr de carottes
• 2 oeufs
• 1 jaune d'oeuf
• 50 gr de crème
• Sel
• Poivre
• Muscade

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Préparation

• Épluchez et coupez vos carottes en rondelles et les cuire à l'eau.
• Égouttez vos carottes et les mettre dans un robot.
  Ajoutez tous les ingrédients et mixez quelques minutes.
• Mettez votre mousse dans des ramequins beurrez.
  Cuire 30min dans une plaque au four au bain marie.
• Vous pouvez faire la même recette avec d'autres légumes comme la courgette.

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