Mon compte Mon livre de recettes
Ptitchef
Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre
Recettes du frigo Recherche avancée

  2. Recettes
  3. Plat
  4. Recettes aux oeufs
  5. Oeuf à cheval

Oeuf à cheval

Un steak haché tendre, sur lequel est posé un œuf sur le plat. Voici tous les trucs pour bien réussir les cuissons de ce plat simple mais délicieux.

Plat
4 parts
10 min
7 min
facile
494 Kcal
Oeuf à cheval
  • votez maintenant
  • 4
Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

4
Coût estimé: 5.33€ (1.33€/part)

Préparation

  • Malaxez la viande hachée avec moutarde, persil, sel et poivre.
  • Formez 4 croquettes aplaties. Farinez-les légèrement.
  • Faites les cuire à la poêle avec une cuillère à soupe d’huile et 25 g de beurre, 3 minutes chaque côté, sur feu vif puis modéré.
  • Dans une autre poêle contenant une grosse noix de beurre, cassez 4 œufs.
  • Laissez cuire sur feu moyen jusqu'à ce que le blanc soit pris. Salez, poivrez.
  • Déposez ces œufs au plat « à cheval » sur chaque croquette.
Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 494Kcal
  • Glucides: 18g
  • Lipides: 33.7g
  • Gras sat.: 14.6g
  • Protéines: 28.5g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 1g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 16
Information nutritionnelle pour 1 portion (201g)
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

Vous allez aimer

YouTube

Oeuf à la coque: la cuisson parfaite


J Je mijote

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc Champagne, Blanc
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Oeuf à la coque: la cuisson parfaite
Oeuf à la coque: la cuisson parfaite
1 parts
8 min
facile
4.3 / 5
Recette Oeufs à la coque au air fryer
Oeufs à la coque au air fryer
2 parts
6 min
facile
3.2 / 5
Recette Oeufs bénédicte: la recette parfaite pour le petit-dej!
Oeufs bénédicte: la recette parfaite pour le petit-dej!
4 parts
20 min
facile
4.5 / 5
Recette Œufs durs au air fryer
Œufs durs au air fryer
2 parts
11 min
facile
2.5 / 5
Recette Oeufs cocotte au bacon et à la ciboulette, une recette rapide
Oeufs cocotte au bacon et à la ciboulette, une recette rapide
4 parts
15 min
facile
4.6 / 5
Recette Club sandwich à l’œuf
Club sandwich à l’œuf
1 parts
15 min
facile
4.6 / 5

A lire également

Anneau gris ou vert sur le jaune d’un œuf : une réaction chimique étonnante expliquée! Anneau gris ou vert sur le jaune d’un œuf : une réaction chimique étonnante expliquée! Comment cuire des œufs durs parfaitement? Comment cuire des œufs durs parfaitement? La technique infaillible pour savoir si un oeuf est toujours bon La technique infaillible pour savoir si un oeuf est toujours bon

Derniers dossiers

Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité... Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité... En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet wow garanti! En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti! Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes! Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!

Recettes
Viande rouge Viande-hachee Oeuf

Dossiers
Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Planificateur de menus
Menu du jour
Voir les menus   Imprimer

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez
Contactez nous
Politique de confidentialité Termes et conditions Mentions légales
(c) Madeinwork