Oeuf cocotte au poireau et au comté

Name: Oeuf cocotte au poireau et au comté
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 oeuf; 1/2 poireau; 25 g de comté; 1 cuillère à soupe de crème fraîche; 1/4 tranche de jambon; sel et poivre; beurre pour le ramequin

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Oeuf cocotte au poireau et au comté - photo 2

Plat

1 parts

facile

25 min

421 Kcal

Le comté et le poireau s'unissent à merveille!!!Le jaune coulait encore généreusement!! Miam, miam!!

Ingrédients

1 oeuf
1/2 poireau
25 g de comté
1 cuillère à soupe de crème fraîche
1/4 tranche de jambon
sel et poivre
beurre pour le ramequin

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson15 min

Couper le poireaux en 2 puis en fines lamelles.
Les mettre dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes maximum, puis les égoutter. Réserver.
Préchauffer le four à 220°C.
Beurrer le ramequin.
Répartir la moitié de la crème dans le ramequin.
Ajouter la moitié des poireaux puis la moitié du comté coupé en morceaux.
Puis ajouter des petits morceaux de jambon.
Ensuite, casser l’œuf dans le même ramequin.
Saler et poivrer.
Couvrir avec le reste de crème fraîche.
Puis ajouter le reste de jambon, le reste des poireaux, le reste de comté coupé en morceaux.
Placer le récipient dans un plat creux et y verser de l'eau bouillante: elle doit arriver à mi-hauteur du ramequin.
Faire cuire au bain-marie à four chaud pendant 3-5 minutes.