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Recette d'aubergine
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Recette aux aubergines et
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Oeufs cocotte aux aubergines.
Oeufs cocotte aux aubergines.
Ingrédients
2
Coût estimé: 2.21Euros€ (1.1€/part)
Préparation
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Coupez les aubergines en petits cubes, puis faites les cuire à la vapeur.
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Faites les ensuite revenir dans un peu d'huile d'olive. Salez, poivrez. Ajoutez un peu d'ail semoule ainsi qu'une petite boite de concentré de tomate.
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Transvasez dans des petits plats à gratin.
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Cassez les oeufs dessus.
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Ajoutez un peu de crème, ainsi qu'un peu de formage râpé.
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Faites cuire à 180° environ 10 à 12 minutes.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 504Kcal
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Glucides: 30.2g
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Lipides: 30.5g
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Gras sat.: 12.1g
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Protéines: 24.3g
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Fibres: 5.2g
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Sucre: 8.8g
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ProPoints: 13
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SmartPoints:
17
Information nutritionnelle pour 1 portion (374g)
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Gaillac blanc
Sud-Ouest, Blanc
Champagne Blanc
Champagne, Blanc
Côtes de Provence blanc
Provence, Blanc
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