Omelette aux blettes

Name: Omelette aux blettes
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de jeunes pousses de blettes; 1 oignon; 1 batavia; la moitié d'une bûche de fromage de chèvre; 8 oeufs; 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol; du curcuma; sel et poivre

Plat

4 parts

10 min

18 min

facile

233 Kcal

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6

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Ingrédients

500 g de jeunes pousses de blettes
1 oignon
1 batavia
la moitié d'une bûche de fromage de chèvre
8 oeufs
1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
du curcuma
sel et poivre

Coût estimé: 5.35€ (1.34€/part)

Préparation

Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile de tournesol, ajouter les blettes coupées en petits morceaux, côtes et feuilles comprises.
Cuire à feu assez vif durant 5 minutes puis poursuivre la cuisson durant 10 minutes à feu moyen en remuant régulièrement.
Battre les oeufs, saler, poivrer et ajouter le fromage de chèvre coupé en petits morceaux. Ajouter à la préparation, bien mélanger et faire cuire l'omelette.
Servir cette omelette aux blettes, accompagnée d'une batavia et parsemée de curcuma.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 233Kcal

Glucides: 6.9g
Lipides: 14.8g
Gras sat.: 3.8g
Protéines: 16.4g
Fibres: 2.9g
Sucre: 2.8g
ProPoints: 6
SmartPoints: 7

Information nutritionnelle pour 1 portion (320g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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Questions:

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