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On reprend les bonnes habitudes ... ou le gratin de purée aux petits pois

Name: On reprend les bonnes habitudes ... ou le gratin de purée aux petits pois
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de Pomme de terre cuite au four; 20 g de beurre à 41%; 1 oeuf; 100 g de petits pois surgelés; 1 tranche de jambon blanc dégraissé; 50 g de crème fraîche à 15%; ciboulette; 60 g de fromage râpé léger; sel et poivre

Plat

2 parts

15 min

45 min

facile

471 Kcal

On reprend les bonnes habitudes ... ou le gratin de purée aux petits pois

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19

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Ingrédients

400 g de Pomme de terre cuite au four
20 g de beurre à 41%
1 oeuf
100 g de petits pois surgelés
1 tranche de jambon blanc dégraissé
50 g de crème fraîche à 15%
ciboulette
60 g de fromage râpé léger
sel et poivre

Coût estimé: 3.08€ (1.54€/part)

Préparation

Réduire les pomme de terre en purée à l'aide d'un presse-purée ou d'une fourchette.
Faire cuire les petits pois au micro-onde pendant 3 minutes dans un bol avec un fond d'eau. Les égoutter.
Mélanger à la pomme de terre, l’œuf et le beurre.
Couper le jambon en petits morceaux.
Ajouter les petits pois et le jambon à la purée, saler et poivrer.
Mélanger le râpé avec la crème fraîche et la ciboulette.
Dans un plat à four, déposer la purée.
Verser ensuite le mélange crème/fromage.
Préchauffer le four à 180°c.
Faire cuire 40 minutes.