Mon compte Mon livre de recettes
Ptitchef
Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre
Recettes du frigo Recherche avancée

  2. Recettes
  3. Plat
  4. Recettes d'osso bucco
  5. Osso bucco aux herbes du jardin

Osso bucco aux herbes du jardin

Plat
4 parts
30 min
25 min
moyen
osso bucco aux herbes du jardin
  • (4.4/5 - 21 votes)
  • 5
  • 374
Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

4

Préparation

  • Commencez par faire 4 entailles sur l'extérieur des jarrets afin que la viande ne rétrécisse pas à la

    cuisson.

    Farinez les morceaux de viande.

    Émincez l'échalote.

    Faire suer l'echalote dans le mélange huile beurre.

    Retirez les morceaux d'échalote.

    Faire revenir la viande afin qu'elle soit bien dorée de chaque côté.

    Remettre les échalotes et bien mélanger.

    Saupoudrez avec le fond de veau et ajoutez l'eau.

    Épluchez et coupez les carottes en rondelles.

    Les ajoutez à la viande.

    Salez et poivrez



    Débarrassez les tomates de leurs peaux dans l'eau bouillante.

    Ensuite, les couper en quartier.

    Ajoutez au plat ainsi que les herbes et le concentré de tomates.

    Ciselez le basilic et parsemez sur la viande.

    Faire mijoter 20 mn en cocotte minute.
Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

YouTube

Blanquette de veau facile


Nicole Passions Nicole Passions

Questions:


Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique

Fnac
99.99 €
voir l'offre
Darty
112.4 €
voir l'offre


Commentaires des membres:

21/02/2013

Facile et rapide ,et en plus c'est très bn

(0) (0) Signaler
12/09/2011

DELICIEU

(0) (0) Signaler
11/09/2011

Merci pour vos délicieuses recettes que je recopie à chaque fois merci

(0) (0) Signaler
11/09/2011

Sublîme 10 sur 10

(0) (0) Signaler
11/09/2011

Hum........un délice

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Chapon aux marrons traditionnel
Chapon aux marrons traditionnel
12 parts
2 h 35 m
moyen
4 / 5
Recette Blanquette de veau facile
Blanquette de veau facile
4 parts
2 h 25 m
facile
4.2 / 5
Recette Nouilles de riz et crevettes au lait de coco et légumes
Nouilles de riz et crevettes au lait de coco et légumes
3 parts
30 min
facile
3.1 / 5
Recette Ris de veau aux morilles
Ris de veau aux morilles
2 parts
35 min
moyen
4.1 / 5
Recette Wok aux légumes et crevettes
Wok aux légumes et crevettes
3 parts
40 min
facile
4.2 / 5
Recette Nasi goreng, le plat de riz indonesien
Nasi goreng, le plat de riz indonesien
2 parts
45 min
facile
3.5 / 5

A lire également

Comment prolonger la fraîcheur de vos herbes aromatiques? On vous explique tout! Comment prolonger la fraîcheur de vos herbes aromatiques? On vous explique tout! Ces 15 plats sont encore meilleurs le lendemain! Ces 15 plats sont encore meilleurs le lendemain! Alerte ! HARIBO débarque au Jardin d'Acclimatation à Paris ! Alerte ! HARIBO débarque au Jardin d'Acclimatation à Paris !

Derniers dossiers

Estomac sensible? Découvrez quoi manger pour éviter les maux et profiter de repas plus légers Estomac sensible? Découvrez quoi manger pour éviter les maux et profiter de repas plus légers 7 poissons à acheter en novembre pour préparer des recettes saines et savoureuses 7 poissons à acheter en novembre pour préparer des recettes saines et savoureuses 12 avantages incroyables que seule l'eau peut vous apporter! 12 avantages incroyables que seule l'eau peut vous apporter!

Recettes
Osso-bucco Carottes Echalote Veau Osso bucco de veau Recette aux carottes et échalotes Veau aux carottes

Dossiers
Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Planificateur de menus
Menu du jour
Voir les menus   Imprimer

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez
Contactez nous
Politique de confidentialité Termes et conditions Mentions légales
(c) Madeinwork