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Parfait glace aux cerises
PARFAIT GLACE AUX CERISES
Ingrédients
6
Coût estimé: 4.16Euros € (0.69€/part)
Préparation
Tapissez un moule à cake de papier film. Lavez les cerises, réservez-en 15 pour la décoration.
Équeutez le reste, coupez-les en deux, dénoyautez-les.
Préparez le sirop : Portez à ébullition le sucre et 10 cl d'eau dans une casserole.
Versez-y le sirop de sucre chaud en filet, sans cesser de fouetter jusqu'à ce que le mélange soit refroidi.
Laissez cuire 1 minute, retirez du feu. Fouettez les jaunes d’œufs au batteur électrique dans un saladier.
Ajoutez la liqueur de cerise et l'extrait d'amande Montez la crème très froide en Chantilly, incorporez-la dans la préparation.
Ajoutez les noisettes pilées et les cerises dénoyautées. Versez dans le moule, et faites prendre au congélateur 5 heures au moins.
Sortez un peu avant de le servir, il sera plus mou sur les bords.
Enlevez délicatement le papier film qui a tendance à coller un peu, et tranchez-le au couteau électrique.
Servez avec des copeaux de chocolat noir autour si vous aimez.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 290Kcal
Glucides: 23.5g
Lipides: 19.3g
Gras sat.: 9g
Protéines: 4.1g
Fibres: 1.2g
Sucre: 22.6g
ProPoints: 8
SmartPoints:
14
Information nutritionnelle pour 1 portion (104g)
Accord vin : Que boire avec ?
Bourgogne rouge
Bourgogne, Rouge
Chinon blanc
Centre - Val de Loire, Blanc
Vosne Romanée
Bourgogne, Rouge
Questions:
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