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Recette au maïs
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Pâté chinois à la viande d'orignal haché
Pâté chinois à la viande d'orignal haché
C'est une recette très simple parfaite pour les jours de semaine.
Préparation
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Éplucher les pommes de terre et faire cuire dans de l?eau bouillante jusqu'à tendres.
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Dans un poêlon, fondre du beurre et faire revenir l'oignon.
Ajouter la viande d'orignal, les épices et le bovril.
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Cuire jusqu'à plus de liquide et viande bien bruni.
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Verser dans le fond d?un moule allant au four de 13 x 9.
Ajouter les 2 sortes de maïs en les étalant bien.
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Faire une purée de pommes de terre avec les pommes de terre cuites et égouttées en ajoutant le lait et le beurre.
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Saler et poivrer.
Étendre la purée de pommes de terre de façon égale et saupoudrer de persil.
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Mettre au four environ 30 minutes à 350°f.
Donne 8 portions. Se congèle.
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