Pates à la courgette et au saumon

Name: Pates à la courgette et au saumon
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g pâtes fraîches; 200 g Pave saumon; 1 Courgette; 10 feuille basilic; 10 cl Crème liquide 30 pc; 4 cuillères à soupe Huile d’Olive; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre; 5 cl Eau

Plat

1 parts

moyen

25 min

Ingrédients

500 g pâtes fraîches
200 g Pave saumon
1 Courgette
10 feuille basilic
10 cl Crème liquide 30 pc
4 cuillères à soupe Huile d’Olive
1 pincée Sel
1 pincée Poivre
5 cl Eau

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson10 min

Couper en dés le saumon et le faire revenir dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
Laver la courgette et enlever les extrémités, puis avec un couteau économe éplucher la chaire pour faire des « tagliatelle » de courgette.
Faire bouillir une casserole d’eau chaude salée, puis y plonger les courgettes pendant 2 minutes.
Enfin, les passer sous l’eau froide et les laisser égoutter.
Dans une casserole d’eau bouillante salée, rajouter un peu d’huile, puis y plonger les pâtes fraîches pendant 5 minutes. Puis les égoutter.
Dans une casserole, porter la crème à ébullition en y rajoutant : le reste d’huile d’olive, et 5 cl d’eau. Puis rajouter: les pâtes, les courgettes, le saumon, et le basilic ciselé. Mélanger doucement, laisser l’ensemble se réchauffer pendant 3 minutes sur feu doux. Puis servez aussitôt.

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