Pâtes à la Sauce Tomate Sans Cuisson

Name: Pâtes à la sauce tomate sans cuisson
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 200Gr de spaghettis; 400Gr de tomates bien mûres; 40Gr de tomates séchées; 1 petite échalote; Basilic frais ciselé; 1 boule de mozzarella de 125Gr; 1 à 2 Càs. d'huile d'olive; Sel & poivre

Plat

2 parts

20 min

10 min

facile

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1
21

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Ingrédients

200Gr de spaghettis
400Gr de tomates bien mûres
40Gr de tomates séchées
1 petite échalote
Basilic frais ciselé
1 boule de mozzarella de 125Gr
1 à 2 Càs. d'huile d'olive
Sel & poivre

Préparation

Peler et épépiner les tomates puis les couper en quartiers.

Éplucher l'échalote.

Dans le bol du robot, mixer le basilic, les tomates séchées et l'échalote.

Ajouter les tomates en quartiers et redonner un coup de mixeur pour qu'elles soient hachées finement mais pas en purée.

Ajouter l'huile d'olive, saler, poivrer et laisser les arômes infuser au moins 15 minutes avant de cuire les pâtes.

Faire cuire les pâtes al dente.

Pendant ce temps couper la mozzarella en petits dès et les ajouter à la sauce tomate.

Égoutter les spaghettis, les verser bien chauds dans la sauce et servir immédiatement.

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