Pâtes courgettes / lardons / boursin

Préparation

• Faire revenir les lardons dans une poêle, retirer le jus de cuisson et réserver.
  Émincer les courgettes et les faire cuire 7 mn dans une petite casserole d'eau bouillant. A la fin de la cuisson, les égoutter.
  Mettre l'eau de cuisson des pâtes à chauffer. Lorsque l'eau commence à bouillir, plonger les pâtes pendant 3 mn.
  Mettre les courgettes dans une poêle avec le boursin cuisine, mélanger 1 ou 2 mn et ajouter les lardons.
  Servir le tout bien chaud. Vous pouvez parsemer de parmesan râpé.