Ptitchef

Pâtes maison aux topinambours, noix de pétoncle et crevettes

Plat
4 parts
12 min
16 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Bien brosser les légumes sous l'eau courante. Les mettre dans le panier de la cocotte.
  • Faire cuire 15 minutes à la vapeur programme 1, ensuite il suffit de suivre les indications du minuteur,
  • Laisser un peu refroidir les topinambours pour ne pas vous brûler.
  • Les éplucher, c'est aussi facile que des pommes de terre en robe des champs.
  • Couper les légumes en cubes, faire fondre la graisse d'oie dans une poêle, ajouter les légumes.
  • Les faire sauter pour les colorer légèrement, ajouter le persil, les échalotes et l'ail haché.
  • Bien mélanger puis ajouter les crevettes et les noix de pétoncle surgelés.
  • Ajouter la crème et les épices.
  • Bien mélanger. Ne pas laisser chauffer trop longtemps pour ne pas faire durcir les noix de pétoncle et les crevettes.
  • Cuire les pâtes 4 minutes, les égoutter, mettre au fond de l'assiette et couvrir de la préparation.


L La table de Mamou

Accord vin : Que boire avec ?

Pessac Léognan blanc Bordeaux, Blanc
Crémant du Jura Jura, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

Faciles et pas chers, voilà des plats de pâtes qui changent de l’ordinaire! Faciles et pas chers, voilà des plats de pâtes qui changent de l’ordinaire! A quoi sert le trou dans la cuillère des pâtes? A quoi sert le trou dans la cuillère des pâtes? Des pâtes, des pâtes … oui, mais! Des pâtes, des pâtes … oui, mais!

Derniers dossiers

Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez