Petits gratins aux 3 p (pomme de terre, patate douce, pomme)

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Plat

6 parts

facile

1 h 5 m

230 Kcal

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Ingrédients

• 1 patate douce
• 2 pommes de terre
• 2 pommes fruits

Pour l'appareil:

• 20 cl de crème épaisse entière
• 2 cuillères à soupe de fromage râpé
• du sel
• du poivre
• de la noix de muscade râpée

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Préparation

• Épluchez la patate douce, les pommes de terres et les pommes.
  Les couper en lamelles moyennes et les cuire soit à la vapeur, soit dans une poêle avec un peu de beurre.
• Laissez cuire 5 minutes environ pour la pomme, 15 minutes pour la patate douce et 20 minutes pour la pomme de terre.
  Laissez tiédir pour ne pas vous bruler.
• Chauffez votre four à 180°C.
• Préparez l'appareil avec la crème, le fromage, le sel, le poivre et la noix de muscade.
• Beurrez vos ramequins ou petites cocottes.
  Mettez vos lamelles en alternant avec les 3 légumes-fruits, puis versez environ 2 cuillères à soupe du mélange crème-fromage.
  Enfournez pour 10 minutes.
• Servez bien chaud en accompagnement d'une viande ou d'un poisson, ou mangez avec une petite salade verte pour un repas végétarien.

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