Philly cheesesteak

Plat

2 parts

moyen

30 min

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Ingrédients

• 675 g de fines tranches de boeuf à fondue
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 227 g de champignons blancs, tranchés finement
• 1 gros oignon, émincé
• 1/4 tasse de bouillon de poulet
• 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
• 1 tasse de fromage provolonge ou mozzarella râpé
• 4 pains à sous-marins de 23 cm
• Laitue iceberg, émincée au goût
• Sel et poivre

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Préparation

• Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à grille.Dans une grande poêle antiadhésive à feu vif, dorer la viande dans l'huile en la défaisant à la cuillère de bois. Saler et poivrer. Réserver sur une assiette.
• Dans la même poêle, dorer les champignons et l'oignon. Ajouter de l'huile au besoin. Saler et poivrer.
• Remettre la viande dans la poêle. Ajouter le bouillon, la sauce et bien mélanger. Rectifier l'assaisonnement. Parsemer de fromage et le laisser fondre.
• Retirer la poêle du feu. Ouvrir les pains et les déposer à plat sur une plaque de cuisson. Griller les pains au four de chaque côté.
• Déposer chaque pain sur une assiette. Garnir de laitue et y répartir le mélange de viande. Napper de jus de cuisson.

Is@belle

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