Pilons de poulet grilles aux flocons d'avoines et amandes

Plat

4 parts

facile

35 min

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Une petite envie de poulet style KFC? Voici une recette sympa beaucoup plus légère et donc beaucoup plus digeste du fameux " fried chicken" la cuisson au four diminue la dose de matière grasse et les céréales apportent un petit croquant très agréable le résultat est assez bluffant

Ingrédients

• 4 pilons de poulet
• 3 cuillères à soupe de flocons 5 céréales (bio )
• 2 cuillères à soupe d'amandes grossièrement moulues
• 1 oeuf
• 1/2 cuillère à café de piment d'espelette
• 1/2 cuillère à café de curcuma
• Sel
• Poivre

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Préparation

• Préchauffer le four 180° et ôter la peau des pilons
• Mixer grossièrement les flocons de céréales et dans un plat , mélanger les céréales , les amandes , le piment , le curcuma , le sel et le poivre. Ensuite, attez l'oeuf
• Rouler les pilons dans l'oeuf battu , puis dans le panure et recommencer cette opération une fois
• Mettre les pilons dans un plat a four légèrement huilé et enfourner pour une vingtaine de minutes
• Les retourner régulièrement en cours de cuisson

Conseils et astuces

Si les pilons dorent trop vite , recouvrir le plat d'une feuille alu.

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