Pizza américaine (hamburger)

Plat

8 parts

moyen

40 min

311 Kcal

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Ingrédients

1/ Pour la pâte :

• 250 g de farine,
• 10 g de levure boulangère,
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive,
• 20 cl d'eau,
• 1/2 cuillère à café de Bicarbonate de soude.

2/ Pour la garniture :

• 300 g de boeuf haché,
• tomates concassées (en boite),
• 1 tomate,
• 4 tranches de Cheddar,
• 1 oignon sel,
• poivre au moulin.

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Préparation

• 1/ Préparation de la pâte : mélanger la levure avec l'eau tiède et laisser reposer 10 minutes. Dans le bol de votre robot, versez la farine et ajoutez 1 pincée de Bicarbonate de soude.
• Faites un puits au centre et ajoutez la levure. Mélangez à vitesse lente et ajoutez l'huile progressivement. Dès que la boule se forme sortez-la aussitôt, farinez la et laissez-la reposer à 25° à couvert.
• Étalez la pâte à la main puis au rouleau en lui donnant la forme désirée.
• 2/ Garniture : pré-cuire légèrement la viande hachée avec sel et poivre au moulin.
• Répartir les tomates concassées et la viande hachée sur la pâte, l'oignon et la tomate coupés en rondelles.Posez les tranches de cheddar au dessus et passez au four 20 minutes à température maximum.

Amafacon

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