Poêlée de champignons et magret de canard

Plat

2 parts

facile

30 min

376 Kcal

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C'est si simple à préparer et absolument divin pour un dîner en couple !

Ingrédients

• 1 gros magret de canard
• 600 g de champignons de bois, mélangés
• 4 gousses d'ail, hachées
• 1 bouquet de persil, ciselé
• sel/poivre

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Préparation

• Brosser les champignons, passer rapidement sous l'eau, égoutter et couper les grands en gros morceaux.
• Inciser des quadrilles sur la peau du magret.
• Cuire le magret d'abord côté peau, sept minutes chaque côté pour une cuisson rosée.
  Garder la viande au chaud.
• Dans le même poêle, en utilisant la graisse de canard, faire sauter tous les champignons, l'ail, le persil et l'assaisonnement.

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