Poêlée de pâte au chou carottes et noix de cajou

Plat

3 parts

facile

30 min

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Ingrédients

• 1 Petit chou frisé
• 2 grosses carottes
• 1 oignon
• 1 grosse poignée de noix de cajou
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• et pour les pâtes compter 100gr de pâtes crues

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Préparation

• 1/ Faire cuire les pâtes al dente (selon la cuisson indiquée sur le paquet)
  
  2/ Éplucher et émincer les légumes
  
  3/ Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, et y faire dorer les oignons, ajouter les carottes, puis le chou.
  
  4/ Faire dorer un peu, puis baisser le feu, ajouter un verre d'eau et couvrir pendant 15 minutes (les légumes doivent rester un peu croquants)
  
  5/ Mélanger les pâtes, les légumes, arroser avec le soja et ajouter les noix de cajou!
  
  Bon appétit!

Plumedange

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